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不锈钢商用厨具安装摆放注意事项

发布日期:2018-01-17 13:50 访问次数:

 不锈钢商用厨具工艺精湛,采用欧式时尚简约的外观艺术设计理念,贴合中式烹饪习惯,以其坚固耐用,用材简单,易清洗,外观简单大方等优点,不锈钢商用厨具赢得了广大消费者的喜爱。未来不锈钢厨具市场规模将不断扩大,市场需求保持旺盛态势。

在安装摆放不锈钢厨具的时候要注意以下方面,酒店厨房设备安装布局中必须安装消毒柜,卫生第一;排烟罩,通风管道最好找专业设计公司设计及专业安装队安装,确保实用合理;冰柜制冷设备摆放最好不要正对蒸饭柜、海鲜蒸柜,应尽量远离散热量大的设备;洗涮池、洗碗机等设备应尽量避免正对餐厅,以免清洗餐具的赃物影响就餐的效果;厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行;在使用不锈钢厨具的时候也是要注意的,任何一种厨具的使用方法不正确都会危害健康,不锈钢厨具也不例外。不锈钢厨具是由铁铬合金掺入微量元素制成的,若使用不当,微量元素在人体中慢慢累积,达到某一限度时,就会危害人体健康。不可长时间用不锈钢厨具盛放盐、酱油、热汤等,因为这些食物中含有许多电解质,长时间接触,不锈钢会与这些电解质发生电化学反应,使有害金属元素析出。切勿用强碱性或强氧化性的化学剂洗涤不锈钢厨具,如苏打粉、漂白粉,次氯酸钠,因为这些物质都是电解质,会与不锈钢发生化学反应,产生对人体有害的物质。
商用厨具
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