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烤箱知识

发布日期:2016-11-03 17:01 访问次数:
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摘要:对于我们平时新买的电烤箱第一次使用时,都是很需要使用温水清洁烤架和烤盘,我们要用浸过清洁剂的柔软湿布擦拭烤箱内部,等待他变得完全干燥后将烤箱门半开后上下火全开,就可以将温度调至烤箱最高温度空烤5分钟,之后我们就可正常使用。

1、天津厨房设备建议厨具在用前去异味

   对于我们平时新买的电烤箱第一次使用时,都是很需要使用温水清洁烤架和烤盘,我们要用浸过清洁剂的柔软湿布擦拭烤箱内部,等待他变得完全干燥后将烤箱门半开后上下火全开,就可以将温度调至烤箱最高温度空烤5分钟,之后我们就可正常使用。一般在用烤箱烤制的食物时,应该将烤箱平稳的放置在隔热的水平桌面上使用,一定要是平稳的隔热的平面,周围还应该要预留足够的空间,天津厨房设备认为这样是为了保证烤箱表面到其他物品至少10cm的距离,烤箱顶部不能放置任何物品。

2、烤箱预热

   在用烤箱烘焙食物时,一定要将烤箱预热,这样做的目的,一方面可以让烤出来的食物会更可口,一方面也有利于烤箱的保养。一般情况下,烤箱预热5-10分钟即可,预热温度最低都需要160℃。

3、烤盘适量加水

   一般在利用烤箱烤制食物时,高温会带走食物中的一部分水分,这时最好在烤盘中加一点水,为避免烤出来的食物太干、太硬,更好地保存食物中的营养成分,可适量地烤盘内加点水。

4、烤蛋糕时的温度控制

   烤蛋糕时,蛋糕的体积越大,烘焙所需的温度越低,烘焙时间越长;蛋糕的体积越小,烘焙所需的温度越高,烘焙时间越短。

电烤箱使用注意事项

1、请使用专业的耐高温的器皿,不能随便使用普通的玻璃或陶瓷的盘子或盖子。

2、做烤箱菜的时候,通常都需要把烤箱预热到制定温度,然后再把食材放进烤箱而

所谓的预热,就是指开启烤箱,让其空转到制定温度。

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