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如何选择合适商用厨房设备?

发布时间:2020-08-11 17:35 点击次数: 作者:不输本金600不倒翁玩法

      在酒店厨房工程设计时候,如何选择合适的商用厨房设备也是很有讲究的,首先不单是要从酒店的设计整体的风格来选,还需参照酒店设计理念。不懂这家酒店之人,不懂设计之人在选择合适的厨房设备是非常的困难的。

     首先、我们从方便角度出发,方便地使用也是重中之重,厨房内操作要有一个合理的流程,在厨房设备设计上,能按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到使用的方便程度,要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房设备
    再就是就是美观了,厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目,而且要有持久性,因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。选择酒店厨房设备就应该按以上选择来选,才能找到又实用价格又合理的设备。
    最后,从卫生的角度去看,厨房厨具设备要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房设备的内在质量。还有就是防火的原则,防火一直是我们非常重视的问题,但也会出现这样那样的问题,所以,厨房设备表层应具有防火能力,正规厨房厨具设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

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